Backen in der Microwelle - auch für den Silikonkönig

Zutaten:

• 3 Eier
• 200 g Puderzucker
• Zitrone, unbehandelt
• 300 g Mehl
• Pck. Backpulver
• 250 ml Süße Sahne

v Zubereitung:

Die Eier mit dem Puderzucker im Tupper-Candy glattrühren. Die Zitrone abreiben, auspressen und Schale und Saft dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Die Mischung abwechselnd mit der Sahne zur Zucker-Eier-Mischung rühren. In eine Kastenform oder den Silikonkönig füllen.

Die Backzeit beträgt 18 Minuten bei 600 Watt. Anschließend 5 Minuten Stehzeit.

Der Teig eignet sich auch für Obstkuchen z.B. mit Äpfeln oder Kirschen, aber auch für einen Marmorkuchen oder für zwei Obstböden.